Kıyma Makinesi Bıçağı Nasıl Takılır
Kıyma makinesi bıçağı büyük etlerin öğütülmesi amacıyla dizayn edilmiştir. Kıyma çekme makinesine takılırak kullanılmakta olan bir bıçak türüdür. Kasap, şef ve mutfak alanına ilgili kişiler tarafından sıkça kullanılır. Et öğütmede en büyük yardımcı ekipmanlar arasındadır. Yiyecek hazırlama konusunda kıyma sıkça tercih edilen bir gıdadır. Kıyma genellikle köfte yapmak için ve yemeklere tat katan, pişirildikten sonra olan lezzetiyle çoğu kişi tarafından tercih edilir. Kıyma makinesi bıçağı nasıl takılır sorusu için belli adımları takip etmek gerekir. Öncelikle tek bıçaklı kıyma makinesine bıçağı takarken, düz kısmı dışarı gelmek üzere yerleştirilir. Dairesel bıçağı olan makinelerde; bıçağın keskin bölümü tamamen dışarıda olmalıdır. Karışık kıyma makinesinde ise; iki tane bıçak takılır. Birinci bıçak burgu üzerine yerleştirilir. Sonrasında kıyma makinesi ızgarasına yerleştirilir. Ardından ikinci bıçak konulur ve küçük delikli kıyma makinesi ızgarası yerleştirilirken, sabitleme halkası da takılır.
Kıyma Makinesinin Eskimiş Bıçağını Değiştirirken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Kıyma makinelerinin bıçakları eskidiğinde değiştirilebilen yapıdadır. Bileme işleminin yetersiz kaldığı zamanlarda bıçakların değiştirilmesi gerekir. Yeni bir kesme bıçağı takarken güvenlik önlemlerinin alınması gerekir. Gerekli güvenlik talimatları modelden model değişiklik gösterebilir. Bıçak çeşitli modellerde ve farklı işlevleri karşılaması için üretilir. Bu bıçaklardan biri olan; 32’lik kıyma makinesi bıçağı küçük, orta ve gelişmekte olan işletmeler tarafından kullanılır.
Kasap, market, restoran, otel gibi işletmeler içerisinde et, balık, tavuk gibi gıdaların kıyılması için özel olarak üretilmiş bıçaklardır. 8 numara kıyma makinesi bıçağı 10 mm kalınlığa, 10.5 mm göbek ve 55 mm bıçak boyuna sahip olarak üretilir. Bu bıçak, kullanıcılar tarafından sıkça tercih edilen bir bıçaktır. Doğrayıcı & rondo kategorisinde yer alan cihazlar, krom ve paslanmaz çelik yapısı sayesinde bir hayli hijyeniktir. Aynı zamanda pratik bir kullanım olanağı sunar.
Etleri Güzel Kıyması için Kıyma Bıçağının Doğru Takılması Neden Önemlidir?
Et kıyma makinesi bıçağı nasıl takılır noktası oldukça önemlidir. Eğer bıçak yanlış takılırsa, yalnızca ete baskı yapar fakat eti kesmez. Bıçak kesme makinesine bir bölümü diğer bölümü olmadan yerleştirilir. Hangi tarafın doğru olduğu önemlidir. Bıçak yanlış tarafa doğru yerleştirilmemelidir. Bu noktada kesme işlemi gerçekleşemez. Bıçağın doğru yöne doğru takılmadığı hızlıca anlaşılır.
Evlerde kullanıma uygun olan ev tipi kıyma makinesi bıçağı modellerinde kullanılan makinelerin motor gücü oldukça hafiftir. Evlerde kesim işlemi için kesme tahtası sıkça kullanılan bir alettir. Kıyma makineleri kesim işlemlerini oldukça kolay bir hale getirir. Ev tipi makinelerde, etler parçalara ayrılarak et haznesine konulmalıdır. Bu sayede etlerin inceliği kontrol edilebilir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kırmızı etleri, kıyma makinesinde çekilebilir. Ayrıca beyaz etlerden de kıyma elde edilebilir.
Kıyma Makinesi Bıçaklarının Temizliği Nasıl Yapılır?
Ufak ebatlara sahip olan makineler silinerek kolaylıkla temizlenebilir. Büyük ebatlara sahip olan cihazlar, dişli modellerin rahat temizlenebilmesi için bütün aparatların sökülmesi gereklidir. Aparatlar cihazdan ayrıldıktan sonra birer birer yumuşak bir sünger kullanarak su ve deterjan ile temizlenebilir. Temizlenen bıçak dikkatli şekilde kurulanmalıdır. Kıyma makinesi bıçağı nasıl takılır sorusuna yanıt verilmesinin ardından bileme işlemi hakkında bilgi sahibi olmak gerekir.
Kıyma makinesi bıçağı bileme işlemi, makineler için gereklidir. Yaklaşık yarım saat içerisinde yapılabilen bu işlemin püf noktalarına dikkat edilmesi gerekir. Kıyma makinesi bıçağı nasıl bilenir sorusunun en önemli püf noktası; bıçakların her bir kenarına dikkat edilmelidir. Bu sayede kesici olan kenarın keskin olması sağlanır. Her bıçak modeli için farklı bileme talimatı vardır. En iyi sonuç için modele göre işlem yapılması gerekir. Kıyma makinesi bıçakları için Trendyol’daki seçeneklere göz atabilirsiniz.