Galeta Unu

Galeta unu nerelerde kullanılır sorusunun çok çeşitli cevapları vardır. Çünkü bu besin birçok gıda türünde kullanılır. Galeta unu kullanım alanları sınıflandırılırken bunlar üç farklı alana ayrılmaktadır. Bu alanlar kızartma, hamur ve ev yapımı galetalardır. Çeşitli kullanım alanları olan galeta ununun uygulama alanları da hızla artmaktadır. Birden fazla ürünle yenebilen galeta unu buğday, tuz, maya ve sudan yapılır. Sağlıklı bir tüketim maddesi olan galeta unu, yemeğe verdikleri tat ve aroma ile dikkat çeker. Üstelik düşük kalorili bir sarf malzemesi olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Bu açıdan glutensiz galeta unu çeşitleri de bulunur. Galeta unu özellikle derin yağda kızartılmış gıdalarda ve fırıncılıkta yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak galeta unu bu kullanımlarla sınırlı değildir. Bunun yanı sıra daha çok kızarmış yiyecekler ve hamur işlerinde kullanıldığı için bu alanlarda daha çok ön plana çıkmaktadır. Kek, tart, kek, köfte, unlu mamüller, tavuk sosları, balık sosları gibi kızarmış yiyecekler ve unlu mamuller için kullanılır. Bu açıdan köfte galeta unu gibi çeşitleri de vardır. Özellikle pişirilip yemeklerde sos olarak kullanıldığında yemek daha lezzetli olur ve afiyetle tüketilir. Bu nedenle rostolar ve hamur işleri ekmek kırıntıları için daha uygun yerlerdir. Bu alanlarda galeta unu tercih edilir ve diğer unlara göre daha sık kullanılır. Galeta ununun kullanıldığı bir diğer yöntem ise evde yapıp kullanmaktır. Galeta unu uygulama alanı, evde hazırlanan malzemelerle daha da genişletilebilir. Ayrıca ev yapımı galeta unu daha sağlıklıdır. Un, çiğ maya, su ve tuzu fırında iyice karıştırarak evde kolayca galeta unu yapabilirsiniz. Hazırlanan bu galeta unu ise birçok malzeme ile birlikte evde tüketilebilir. Ağırlıklı olarak hamur işlerinde ve kuru keklerde tüketilir. Galeta ununun bu kadar çok tüketim alanına sahip olması üretimin gelişmesini de beraberinde getiriyor. Yüksek üretim kapasitesine sahip galeta unu hem üretim hem de tüketim açısından önemli alanlar oluşturmaktadır. Bu açıdan sıklıkla galeta unu tüketiyorsanız galeta unu 1 kg şeklinde mevcuttur.

Galeta unu nedir sorusu, eski ekmek bir süre pişirildiğinde, kurutulduğunda ve daha sonra bir rondo haline getirildiğinde oluşan besin olarak cevaplanabilir. Una dönüşen eski ekmek yemeye hazırdır. Ayrıca galeta ununa ihtiyacınız varsa ve eski ekmeğiniz yoksa kendi galeta ununuzu yapabilirsiniz. Normal ekmeği en sevdiğiniz hızda pişirin, iki tarafını da kızartın ve suyu una dönene kadar rondoda öğütün. Tüm işlem sadece bu kadar süreci içerir. Galeta ununu hem normal hem de eski ekmeklerle yapmak kolaydır. Bu nedenle hamur işleri ve köfteler için kullanımı her zaman tercih edilir. Bu açıdan galetalar farklı ekmek türleridir. Genelde susam, tohum, doğal, kepekli tahıllar ve yapraklar gibi galeta türleri, hazır veya evde satın alınabilir. Çoğunlukla eski ekmekten yapılan galeta unu ve galetalar, çeşitli yemekler, tatlı ve lezzetli tarifler hazırlamak için kullanılabilir. Ağırlıklı olarak pastane ve fırınlarda pasta ve hamur işlerinde kullanılan makineler, galetaları otomatik olarak hamur haline getirir. Makinenin boyutu büyük olduğundan ev kullanımı için uygun değildir. Avrupa'da Türkiye'den daha yaygın olarak kullanılan galeta ununun bir diğer adı da çeşitli alternatifleri olan grissini unudur. Ayrıca tam tahıllı galeta unu diyet için klasik olanlardan daha etkilidir. Pek çok insan galeta ununun zayıflattığını düşündüğü için her zaman galeta unu tüketir. Ancak genellikle ara öğünlerde tercih edilen galeta unu tüketimine de dikkat etmelisiniz. Bir dilim ekmeğe tekabül eden üç kırıntının kalori değerlerine göre aşırı tüketimi bir diyete faydadan çok zarar verebilir. Bu açıdan galeta unu kalori değeri 98 değerine sahiptir, ancak bir fincan galeta ununun kalori değeri yaklaşık 200'dür. Genel olarak diyet yapanlar mutlaka bir diyetisyen tarafından bu unu tercih etmelidir. Bunun nedeni, kişinin kilo vermesi başka bir aşamadaysa zararlı olabileceğinden, bazı diyetlerin önerilmemesidir. Galetalar, genellikle beslenme uzmanlarının tercih ettiği sert, çıtır, tuzlu krakerlerdir. Fırında pişen ve çıtır çıtır olana kadar kurutulan galetalar, hafif yemek yemek isteyenlerin, diyet yapanların veya karın ağrısı çekenlerin favori yemeğidir. Kek, börek gibi çeşitli yemeklerde kullanılan galeta unu, bu ekmek kırıntılarından kolaylıkla yapılabilir. Ayrıca galeta ununu çırpabilir veya evde kızarmış ekmekten yapabilirsiniz. Alternatif olarak, satın aldığınız ekmek kırıntılarını yıkayarak kullanıma hazır ekmek kırıntıları elde edebilirsiniz. Ancak şu an piyasada galeta unu markaları tarafından üretilen galeta unları vardır. Fakat yine de galeta ununu evde de yapabilirsiniz. Evde yağ bulamadığınızda galeta unları yaygın olarak kullanılır. Bazı hamur işleri ve pasta tarifleri için, lezzetli ve gevrek hale getirmek için galeta ununu da ekleyebilirsiniz. Tavuk şinitzel veya benzeri yiyecekler yaparken un, yumurta ve galeta ununa batırarak hamurda kızartılmış hazır yemek gibi lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Galeta unu yemeklerin, hamur işlerinin ve keklerin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar. Ayrıca galeta unu besin değeri açısından da zengindir. Ancak kızartmanın yemekteki kaloriyi de arttırdığı unutulmamalıdır. Mutfağın baş kahramanı olan galeta unu, birçok yemekte kullanılan bir toz katkı maddesidir. Özellikle evde yapmak isteyenler için evde yapmak da çok kolaydır. Ancak bunun için ekmeğin uzun süre saklanması gerekir. Bunun yapılmaması sağlığınıza zarar verebilir. İnsan sağlığı için galeta unu faydaları oldukça fazladır. Çünkü galeta kendi başına sağlıklı ve lezzetli bir yiyecektir. Her an kolayca bulunabilen galetalar, el değmeden özel bir aşamada üretilir. En doğal ekmeklerden yapıldıkları için koruyucu malzeme veya insan sağlığına zararlı ürünler içermezler. Üretim sürecine bağlı olarak galetalar farklı çeşitlerde üretilir ve sunulur. Galetalar hem ıslak hem de kuru yapılır. Kurutulmuş galetalar mineralleri ve vitaminleri her zaman içinde tutar ve aktif maddeleri yemekle birlikte pişirildiğinde gücünü kaybetmez. Asla kanserojen veya zararlı maddeler içermezler. Özellikle birçok marka tarafından satışa sunulan galetalar her zaman sağlığınızı iyileştirmek için özel olarak yapılır. Besin değeri açısından oldukça zengin ve faydalı olan galeta unu, herkesin severek tükettiği bir üründür. Ayrıca, özellikle kilo kaybı için birçok fayda sağlayabilir. Galeta çubukları adı verilen uzun, çiğnenebilir galeta çubukları da sizi tok tutarak yiyecekleri azaltmaya yardımcı olabilir. Çünkü galeta unu içindekiler açısından zengin bir besindir. İster kilo almak ister kilo vermek isteyin, sürekli olarak galeta unu yiyerek vücudunuzda yağ ve karbonhidrat deposu oluşturabilirsiniz. Ayrıca protein ve lif içeren galeta unu, safra asitlerini önleyerek kolesterolü düşürerek daha uzun tokluk sağlar. Bazen bir kilo verme diyetine dahil edilmesinin nedeni, insanların uzun süre tok hissetmeleridir. Eski ekmek değerlendirilebilir, bu nedenle israfı ortadan kaldırarak ekonomiye fayda sağlar. Dilediğiniz zaman evinizde bulundurabileceğiniz galeta unu ile hazırladığınız yemekleri misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

Galetalar sert, gevrek, tuzlu krakerlerdir. Bu kırıntılardan, kızarmış ekmeklerden veya galeta ununun kamçılanmasıyla galeta unu elde edilir. Eski ekmek fırında kurutulup rondoda doğranarak da elde edilebilir. Ayrıca galeta unundan susamlı, tohumlu, doğal ve tam tahıllı ekmekler de yapılabilir. Çünkü galeta gevrek bir dokuya sahiptir ve tavuk ve sebzeleri kızartırken una batırılabilir. Öte yandan keklerde ise normal buğday unu yerine galeta unu kullanılarak veya hamur işlerinde kullanılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Buna ek olarak köfte durumunda, galeta unu eşit olarak çalışır ve köfteleri lezzetli bir hale getirir. Ayrıca piyasada bulunabilen galeta unlarının baharatlı bir versiyonu da vardır. Bu lezzetli galeta unları, özellikle et ve tavuk için çıtır bir harç olarak da kullanılır. Günümüzde modern sanayi tesislerinde galeta unu üretimi yapılmaktadır. Ülkemizde bu işi yapan uzmanlaşmış firmalar vardır. Galeta unlarının faydalı olmasının nedenlerinden biri de un, tuz, su, ekmek katkı maddeleri, ekmek mayası ve doğal renkler içermesidir. Yapılan galeta unu ve galetaların besin değeri sandığınız kadar düşük değildir. Galeta unu, öğütücü ile eskiyen ekmeklerin öğütülmesiyle yapılan bir ekmek türüdür. Bu da sizi karbonhidratlarla karşı karşıya getirir. Ekmek kırıntıları yemeklerde, tatlılarda, keklerde, bisküvilerde kullanılabilir, galeta ununa kalıplanır, fırınlanır ve galeta unu şeklinde tüketilebilir. Kolesterol oranı ise sıfırdır. A vitamini ve C vitamini içeriği de sıfırdır. Bu açıdan galetadan yapılan galeta unun faydaları oldukça fazladır. Safra asitlerini önlemek tokluk hissini uzatır. Protein ve diyet lifi içerir. Galeta unu yapmak, eski ekmeği değerlendirmenizi sağlar ve israfın önüne geçer. Susam, tohum ve kepekli tahıllar gibi çeşitleri de vardır. Yemeklerde ve tatlılarda daha fazla galeta unu kullanılır ve kilo vermek isteyenler için, kızarmış yiyeceklerde galeta unu tercih edilebilir. Galeta ununun karbonhidrat içeriği göz önüne alındığında, galeta unundan yapılan bir diyet veya tatlının tokluk hissi dışında kilo kaybına katkıda bulunmadığı açıktır. Yapısında kolesterol olmaması da midenin asit oluşumunu engellemesine yardımcı olur. Galetaların besin değeri, üretiminde kullanılan belirli bileşenlerin kalite ve miktarına bağlı olarak değişebilir. Listelenen sayılar, yüksek kaliteli özel malzemeler kullanılarak yapılan galeta ununun bir fincan galeta unu besin değerini göstermektedir. Tüm bu faydalardan yararlanmak için ise galeta unu satın al seçeneğini kullanabilirsiniz. Galeta unu seçiminde göz önünde bulundurmanız gereken bazı faktörler vardır. Galeta unu satın alırken, galeta ununun nerede yapıldığı ve hangi bileşikleri ve katkı maddelerini içerdiği hakkında bilgi almak için önce paketin üzerindeki etiketi okumalısınız. Galeta unu çeşitleri kaba ekmek kırıntıları ve ince ekmek kırıntıları olarak ikiye ayrılır. Kek ve kurabiye için kullanılan galeta unları, yemek pişirmek ve kızartmak için kullanılanlardan farklıdır. Galeta unu satın alırken ucuz ürünleri tercih etmemeniz önerilir. Küflü ekmeklerden yapılan galeta unu insan sağlığını tehlikeye atar. Bu aşamada ise galeta unu fiyat konusu merak edilir. Fiyatlar ise ürünün gramajına, içeriğine, çeşidine ve markasına göre değişir. İçinde çeşitli baharatların kullanıldığı bir galeta unu satın almak isterseniz, çeşitli galeta unu normal galeta unlarına göre farklı yüksek fiyatlıdır. Ayrıca piyasada birçok farklı galeta unu markası olduğu için her bir ürünün fiyatı da farklıdır. Bundan dolayı ürünün gramajı da fiyatı etkiler. Kullanıcı değerlendirmelerini de inceleyerek kaliteli bir galeta unu satın alabilirsiniz.