Son zamanlarda kahvaltı alışkanlıkları biraz değişti, kahvaltıda yenebilecek gevrek ve müsli raflarda yerini aldı. Avrupa kültürüne ait bir besin olan bu besin ülkemizde de gün geçtikçe yaygınlaşmaktadır. Bunun en önemli nedeni pratik ve lezzetli olmasıdır. Tek seferde birden fazla besin grubunun bir arada tüketilmesi, pratik hazırlanması, içindeki meyveler ve kuruyemişlerin lezzeti, kolay taşınabilir ve saklanabilir olması müslinin cazibesini arttırmaktadır. Avrupa'da genelde kahvaltılık bir ürün olarak kullanılsa da ana yemek olarak bile tercih edilmektedir. Ara öğün olarak da iyi bir seçenektir. Siz de yeni alışkanlıklara yer açıp hem sağlıklı hem pratik öğünler hazırlayabilirsiniz. Müsli içindekiler bakımından oldukça zengindir. Temel maddesi yulaftır, genellikle içerisine mısır, buğday, çavdar ve kuru meyveler ilave edilir. Müsli faydaları ise bu yiyeceğin neden bu denli popüler olduğunu açıklıyor: zengin lif içeriğiyle kolesterolü dengeler ve sindirim sisteminizin düzgün çalışmasına katkı sağlar. Güne enerjik bir başlangıç yapmak istiyorsanız doğru bir kahvaltıyla başlamak çok önemlidir. Karbonhidratlı yapısı sayesinde size enerji verip sizi uzun süre tok tutar. Bu faydalarının yanı sıra, içerdiği zengin meyve ve tahıl çeşitleri sayesinde günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızın büyük bir kısmını karşılar. İçeriğinde bulunan tahıl, kuruyemiş ve tohumlar probiyotik etki sağlayıp bağışıklık sisteminizi düzenler. Protein değerinin de yüksek olmasıyla bilinen müslinin bir kasesinde yaklaşık 8 gram protein bulunmaktadır. İçerdiği Omega-3 yağ asitleri hafızayı güçlendirmede etkilidir. İçeriğinde bulunan vitaminler kan dolaşımını dengede tutar, kanın pıhtılaşmasını sağlar, kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur. Hormonları düzenler, göz ve cilt sağlığı için de faydalıdır. Bazı kanser risklerini azaltmaya faydası bulunan vitaminleri de içerir. Aynı zamanda mısır gevreği renkli ya da sade formlarda tercih edilebilir. Müslinin faydaları bitti sanıyorsanız yanılmış olabilirsiniz! İçeriğindeki bakır, cilt ve bağ dokusunun oluşumunda başrol oynar. Yani vücut dokusunu yeniler, deri ve cilt sağlığı açısından da oldukça önemlidir. Kemik yapısını ve vücut dokusunu sağlamlaştırma özelliği bulunmaktadır. İçerisindeki çinko yaraların hızlı iyileşmesini sağlar ve büyümeye yardımcı olur. Bu artık çocuklarınız için de çok faydalı bir atıştırmalık bulduğunuz anlamına geliyor. Bu atıştırmalıkta yoğurt size eşlik edebilir. Yoğurtlu müsli yulaf; kalsiyum ve lif açısından zengindir. Ara öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. 1 kâse yoğurtlu müsli, 1 dilim ekmek ve 1 su bardağı yoğurt ile eşdeğerdir. Kalori değerini merak ediyorsanız, bu besinin 100 gramında 79 kcal kalori, ayrıca besinin 1 porsiyon yani 265 gramlık miktarında 210 kalori bulunmaktadır. Bunun dışında mısır gevreği fiyatları da oldukça uygundur. İnanılmaz fiyatlara harika gevrek kabakları oluşturabilirsiniz.
Kahvaltı günün en önemli öğünü, ancak bir yerlere yetişme telaşından bu öğünü genelde atlıyoruz. Bu noktada gevrekler bu sorunumuza çözüm buluyor. Genellikle buğday, pirinç, mısır, yulaf ve karışımlarından oluşan gevrekler kolay hazırlanması ve zengin içeriği sebebiyle son zamanlarda oldukça aşina olduğumuz ürünlerdir. Özellikle kakaolu ve renkli gevrekler, eğlenceli görünüşleri ve tadıyla çocuklara kahvaltıyı sevdirirken zengin kalsiyum içeriğiyle çocukların gelişimine katkıda bulunur, bu da güçlü kemikler demektir! Kalsiyumun yanı sıra magnezyum, folik asit, çeşitler vitaminler ve lif içerir. Bunların hepsi sağlıklı gelişim anlamına gelir. Çocukların yanı sıra gevrekler sizin için de çok faydalı! İçerdiği karbonhidrat, yağ, şeker, protein, lif ve vitamin gibi zengin besin öğeleri sayesinde tok tutar ve kilo vermeye yardımcı olur. Sıklıkla tavsiye edilen mısır gevreği güne enerjik başlamanızı sağlar ve odaklanmanıza da yardımcı olur. Açlık krizlerine karşı sağlıklı ve pratik bir alternatiftir. Aynı zamanda vücudunuzun yağ dengesini de koruyan mısır gevreği vitamin açısından da oldukça zengindir. Kahvaltılık gevreğinizi nasıl tüketeceğiniz hakkında birkaç öneri vermek gerekirse, yoğurt veya sütle tüketebilir, dilerseniz sevdiğiniz taze meyveleri de ekleyerek pratik ve keyifli bir kahvaltı haline getirebilirsiniz. Gevreklerde bulunan vitaminler sindiriminizi düzenler ve de zinde bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Gevreklerin faydaları ise çeşitleri kadar zengin: her gün düzenli olarak tükettiğiniz yulaf ezmesi, vücudunuzda faydalı değişimlere yol açar. İçerdiği zengin çinko ve demir sayesinde sağlıklı bir cildi destekler ve cildinizi yeniler. Yulafı meyvelerle birlikte tüketmek güne sağlıklı başlamayı ve tüm gün enerjinizin dengede kalmasını sağlar. Bazı yulaf ezmeleri, B-grubu vitaminler, demir, C vitamini ve daha fazlası ile takviye edilir. Çinko cildi temizleyip toksinleri uzaklaştırırken demir ciltteki nemi besler. Yalnızca cildiniz için faydalı olacağını düşünüyorsanız biraz yanılıyorsunuz. Aynı zamanda bir porsiyon yulaf ezmesi günlük protein ihtiyacınızın %15’ini karşılar. Düzenli olarak yulaf tüketmek metabolizmanın hızlanmasına ve kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca gün içinde fazla kalori tüketmenizi engeller. Yulafın içindeki karbonhidratlar ayrıca damak tadımızı düzenler, anksiyeteyi azaltır ve kan şekerini dengeler. İçinde bulundurduğu besin değeri sayesinde metabolizma hızlanır, yağ ve zararlı madde tutumu azalır. Kolesterolü düzenler ve içinde bulunan sağlıklı yağlar kalp hücresi sağlığını ve dolaşım sistemini destekler. O zaman düzenli yulaf tüketmek için beklemenize hiç gerek yok.
Gevrekler kalori açısından düşük olması ve içerdiği yüksek tahıl değerleri sayesinde diyet listelerinde uzmanların önerisi haline geldi. Bu gevreklerin içerisine isteğe göre birçok malzemeyi koyup öğününüzü daha çeşitli ve eğlenceli hale getirmeniz mümkün. Ancak eğer isteğiniz kilo vermekse, koyulan malzemelerin kalori, yağ, şeker miktarları fazla olduğunda aksi bir durum oluşuyor. Hafif ve kalori miktarı az malzemelerden hazırlandığında ise gevrekler diyet listeleri için vazgeçilmez olabiliyor. Ay çekirdeği ve kuru üzüm gibi malzemelerin de gevreğe eklenmesiyle tokluk hissinin uzun süre sağlanmasına yardımcı oluyor. İyi bir diyet gevreğin bilinen bir markadan tercih edilmesi, içindeki malzemelere güven açısından oldukça önemlidir. Ayrıca olabilecek en düşük düzeyde şeker içermesi de iyi bir kahvaltılık gevreğin özellikleri arasında yer almaktadır. Hazır satılan diyet gevreklerde tam tahıllar, vitaminler gevreği oluşturur. Sonrasında ise dilediğiniz malzemeyi ekleyerek diyet gevreğinizi şekillendirebilirsiniz. Gevrek yapımı ise tamamıyla sizin tercihinize kalmış. Bir küçük kâsenin yarısı kadar kahvaltılık gevreğin üzerine arzu ettiğiniz ekstra malzemeleri ilave ettikten sonra bir bardak süt veya yoğurt ilavesi yapıp sonrasında iyice karıştırarak tüketime hazır hale getirebilirsiniz. Bu aşamada kayısı, kuru üzüm, yaban mersini, süt, bal, reçel, pekmez gibi takviyelerle kendinize en uygun kalori miktarını hazırlayarak kahvaltı öğününde alması gereken kalori miktarını kolayca karşılayabilirsiniz. Gevreklerin tamamını süt ile karıştırarak tüketilebileceğiniz gibi bazı tariflerde de kullanmanız mümkün. Eğer sürekli aynı tarifi uygulamaktan sıkıldınız ve değişiklik yapmak istiyorsanız gevreğinizi sütle yemek yerine kurabiyelerde de kullanabilirsiniz. Günümüzde en çok tüketilen gevreklerden biri mısır gevreği sade olsa da birçok farklı türde mısır gevreği çeşitleri hakkında konuşabiliriz. Çeşit fazla olunca da her gevreğin besin değerleri, zararları ve faydaları farklı olmaktadır. Çoğu kişi tarafından kilo verme amacıyla tüketildiği için yağ ve şeker açısından da fakirdir. Buna karşılık olarak bazı gevrek türlerinde vitamin ve mineral oranı oldukça yüksektir. Ayrıca gevreklerin genel olarak oldukça doyurucu olduğunu söyleyebiliriz. Kilo vermek veya sağlıklı beslenmek için vücudunuza en uygun olan gevreği öneriler arasından seçebilirsiniz. Örneğin magnezyum ihtiyacınız fazla ise arpadan hazırlanan bir gevreği seçmeniz faydalı olacaktır. Ya da tok kalmakla ilgili bir probleminiz varsa yulaf ezmesinden hazırlanan bir gevrek çeşidini seçebilirsiniz. Görüldüğü üzere kahvaltıda gevrek tüketmek zayıflama için en uygun tercihlerden! Kahvaltıda tüketebileceğiniz gevrek fiyatları genel olarak oldukça uygun olduğu için harika bir kahvaltı önerisi olmaktadır.
Faydalarını saymakla bitiremediğimiz gevreklerin çeşitleri ise oldukça zengin. Yulaf ezmesi, çikolatalı buğday ve pirinç gevreği, mısır gevreği, çıtır yulaf, müsli ve granola bunlardan bazıları. Özellikle alışveriş sırasında sıklıkla karşılaştığımız granola, son dönemin en popüler kahvaltılıkları arasında. Granola içinde yulaf, kuru yemiş ve kuru meyve bulunduran oldukça besleyici ve yüksek oranda enerji veren bir besindir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen granola güne başlamak için en iyi yol gibi gözüküyor. Düşük karbonhidrat, protein, lif barındırır ve sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Yetersiz beslenmeden en çok etkilenen karaciğer, granolanın içeriğindeki belirli amino asit açısından zengin besinlerden fayda sağlayabilir. Yulaf, fındık, bal veya kahverengi şeker gibi diğer tatlandırıcılardan ve bazen gevrek, kızartılmış pirinçten oluşan bir kahvaltılık ve atıştırmalık gıdadır. Bunun dışında pek çok lezzeti birleştirerek mısır gevreği tatlısı da yapabilirsiniz. Kuru üzüm, hurma gibi kuru meyveler ve çikolata gibi şekerlemeler ekleyebilir, granolanın lezzetini arttırabilirsiniz. Özellikle susam ve badem ile beraber servis edildiği zaman, yüksek oranda kalsiyum içeriği sağlayan bir yapıdadır. Bu kombinasyon kemikleri ve dişleri güçlendiren harika bir içerik oluşturarak, eklem iltihabını engeller. Granola, özellikle keten tohumu içeriyorsa, sindirimi iyileştirmek için sıklıkla kullanılır. Genellikle yoğurt, bal, taze meyve (muz, çilek veya yaban mersini gibi) süt veya diğer tahıl türleriyle birlikte yenir. Aynı zamanda çeşitli hamur işleri, tatlılar veya dondurmalar için mükemmel bir tercih gibi gözüküyor. Besleyici, hafif, çeşitli ve saklaması kolaydır. Genellikle bal veya mısır şurubu ile birleştirilir ve paketlenmiş halde yürüyüş gibi etkinlikler için taşımayı kolaylaştıracak şekilde bar formunda tüketebilirsiniz. Bir diğer tercihiniz ise mısır gevreği olabilir. Mısır gevreğinin önemli faydaları vardır. Özellikle beslenme uzmanları tarafından önerilen mısır gevrekleri, güne zinde ve enerjik olarak başlamayı sağlar. Kullananlar tarafından da farkına varılan bu faydalar, beslenme uzmanları tarafından öneriliyor. Sabahları mısır gevreği ile güne başlanarak uygulanan mısır gevreği diyeti ile kilo verebilirsiniz. Hazır paketlerde satılan sade mısır gevreklerinin süte karıştırarak tüketilmesi ile yapılan kahvaltı uzun süre tok kalmanızı sağlıyor. Mısır gevreği kalori açısından da ideal. 1 kase süt içine karıştırılıp tüketilen mısır gevreğinde yaklaşık 107 kalori mevcut. Buğday ve pirinç gevrekleri ise karışık meyveli, kırmızı meyveli, klasik ve ballı gevrek çeşitleri ile lezzetli ve sağlıklı bir öğün geçirmenize en büyük yardımcı!
Forma girmek isteyenlerin yakın arkadaşlarından biri olan müsli, yalnızca kahvaltılık olarak değil ara öğünlerde de tüketilebilir. Müsli, taze ve kuru olmak üzere iki çeşittir. Taze müsli, adından da anlaşılacağı gibi taze meyvelerle hazırlanır. Yoğurt veya sütün üzerine rendelenen meyvelerle suda ıslatılmış tahıl yulafları taze müsliye eklenir. Dilerseniz yulafı meyve suyuna batırarak tatlandırabilirsiniz. Kuru müsli ise çoğu süpermarkette bulabileceğiniz çeşittir. Önceden paketlenmiş olarak satın alınabileceği ve hazırlanması kolay olduğu için en çok tercih edilen müsli çeşidi budur. Kuru müsli yuvarlanmış yulaf, buğday unu, fındık, kurutulmuş meyve ve tohumlardan oluşabilir. Az miktarda yağ ve önemli miktarda lif içerir. Bununla birlikte, çoğu paketlenmiş kuru müslide şeker bulunur. Müsli uzun süreli taze olarak saklanabilir. Değişik varyasyonları bal, baharatlar ve çikolata içerebilir. Glutenli veya glutensiz çeşitleri bulunmaktadır. Tropikal meyveli, kuru meyveli ve fındıklı, bademli ve ballı çıtır müsli gibi birçok çeşidi bulunan bu yiyeceğin süt veya yoğurtla tüketilerek faydasını artırabilirsiniz. Ayrıca kasede yemek yerine, günün her anında yanınızda olacak olan pratik müsli bar çeşitleri de bulunmakta. Müsli yapımı ise dilediğiniz ölçüde yulaf, süt veya yoğurt, taze ve kuru meyvelerden oluşur. Evde hazırlamayı tercih ederseniz, ekleyebileceğiniz pek çok malzeme de mevcut. Ceviz, badem, çavdar gevreği, pirinç pulu, yulaf, mısır gevreği, fındık, susam tohumu, kabak çekirdeği, kuru ot, kuru üzüm, muz, ananas, hurma ve elma gibi pek çok seçenek arasından seçim yapabilirsiniz. Ayrıca kahvaltı yapmayı sevmeyen çocuklar için de hem eğlenceli hem de besleyici bir seçenek olarak ebeveynlerin işini kolaylaştırır. Beslenme çantasında da rahat taşınabilir, artık çocuklarınızın sağlıklı bir atıştırmalığı var. İçindeki kuru meyve karışımları sayesinde lif ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca tüketmeden önce taze meyve ekleyerek veya meyve suyuyla hazırlayabilirsiniz. Bu müslinin hem daha lezzetli, hem de besleyici olmasını sağlar. Yağlı tohum denilen kuruyemişler sayesinde pek çok mineralin bir arada bulunmasını sağlayan müsli, zihinsel faaliyetler açısından ve enerji ihtiyacını karşılaması bakımından ideal bir karışımdır. Marketlerde satılan müsli fiyat aralıkları ise ürünün doğallığına, içerdiği besinlere, çeşidine göre değişmektedir. Tüm faydalarının yanında ekonomik olmasıyla da sizden yana. Siz de hem besleyici hem sağlıklı bir kahvaltılık arıyorsanız müsli tam size göre demektir!
Müslide fıstık, yulaf, buğday unu ve meyveler bulunur. Uzmanlara göre müsli, bir granola çubuğundan daha az kaloriye sahiptir. Sağlıklı kahvaltı rutininizde olması şarttır. Kolesterol ve trans yağ içermeyen bir karışım olan müsli, diyetinizi daha dengeli kılar ve sağlıklı bir diyet programı uygulamanıza yardımcı olur. Açlığınızı gidermeniz için yüksek kalorili ürünlere göre oldukça iyi bir alternatif olan müsli, enerji sağlar ve açlığınızı yatıştırır. Protein, vitamin, mineral ve antioksidan içererek günlük lif miktarınızın alımında da yardımcı olur. Ancak sadece müsli diyeti yapmak kilo verdirmez. Bunun yanında yağlı yiyeceklerden uzak durmanız, geç saatlerde yemek yememeniz ve egzersizle metabolizmanızı hızlandırmanız diyetten alacağınız faydayı artırır. Uzun süre tok tutması sebebiyle revaçta olan müsli diyetinin özellikle bölgesel incelmeye yönelik bir diyet olduğu söylenmektedir. İçerisindeki lifler sayesinde yağ yakımını kolaylaştırır, besin değerleri sayesinde aç kalmadan kilo vermenize yardımcı olur. Müsli diyeti genelde kahvaltı ve öğle yemeği öğünlerinde bir kâse müsli, ara öğünlerde ise meyve tüketilerek uygulanır ve 6 hafta sürer. Diyeti yaptığınız süre boyunca günlük su tüketiminize dikkat etmeniz, yürüyüş veya egzersiz yapmanız önemlidir. Müsli kalori açısından da diyet için elverişlidir ve kilo vermek için dikkat etmeniz gerekenlerden biridir. Bu gıdanın kalorisi besin değerine, meyve-tahıl oranına göre kalori değeri değişim göstermektedir. Yine bu diyeti yaparken protein ağırlıklı beslenmeye de özen göstermeniz gerekmektedir. Protein vücudunuzun kas dengesini sabit tutarak vücuttan yağ atılmasını sağlar. Tercih edilmesinin en büyük sebebi de içerisindeki vitaminlerdir. Kanın pıhtılaşmasını sağlayan ve protein üretilmesine katkı sağlayan vitaminlerin yanı sıra çinko, bakır, magnezyum içerir. Alışkanlık haline getirdiğiniz takdirde gözle görülür bir şekilde kilo verdiğinizi fark edeceksiniz. Fakat içine atılacak olan fındık, ceviz ya da meyvelerin yüksek oranda olmamasına ve kalorisine dikkat etmelisiniz. Bunlar daha fazla enerji verip yan etkiye sebep olabilir, bu da istemediğimiz bir aksilik. Gördüğünüz gibi dikkatli kullandığınız sürece müsli diyet için ideal gıdaların başında geliyor. Siz de dilediğiniz ürünleri ekleyip spor rutinini de işin içine katarak sağlıklı bir şekilde müsliyle kilo vermeye başlayabilirsiniz!
