Fırın & Kek Kalıpları

15554 Ürün Listeleniyor

Filtrele

Fırın&Kek Kalıpları

Fırın & Kek Kalıpları

İşlevsel Özellikleriyle Fırın & Kek Kalıpları

Mutfakta kullanılan her malzeme kendi başına çok önemlidir. Hem pişirdiğiniz ürünlerin istediğiniz sonucu vermesi hem de işinizi kolaylaştırması mutfak gereçlerinin en önemli özelliğidir. Özenle çırpılmış, sıcacık fırında kabarmış, kakaolusundan portakallısına çeşit çeşit kekler için de en uygun malzemelerden faydalanmak gerekir. Yeterince kabarması için birçok püf noktaya dikkat edilmesi gereken kekleri yaparken tarifi uygulama aşamasında dikkatli olmalısınız. Harcı hazırlarken her malzemeyi eksiksiz kullanmalı, zamanlamalarını iyi ayarlamalısınız. Kekiniz için uygun kalıbı seçmeniz de bir o kadar önemlidir. İyi kek kalıpları yapışmaz, harcı ideal kıvamda pişirme ve kolay temizlenme özellikleriyle elinizin altında olmalıdır. İyi bir kekin en belirgin özelliğiyse fazlasıyla kabarmış olmasıdır. İçinin kıvamı da katık gibi değil, puf puf olmalıdır. Bunun için daha yumurtaları kırmaya başladığımız andan itibaren her bir aşamada özen göstermeniz gerekir. Yumurtalar şekerle karıştırılmadan önce kendi aralarında çırpılmalıdır. Şeker ekledikten sonra köpük köpük olana dek çırpılması gerekir. Kullanacağımız her malzemenin oda sıcaklığında olması mükemmel kek için en doğru başlangıç olacaktır. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra en son un ve kabartma tozu eklenmelidir. Unu elekten geçirmek de kekin kabarması için önemli bir ayrıntıdır. Tüm karışım hazırlandığında fırına vermeden önceden fırının önceden ısıtılmış olması gerektiğini unutmamalısınız. Fırının modeli ve boyutuna da bağlı olarak değişmekle birlikte, genellikle 180 derecelik fırında 40-45 dakika sonra kekiniz pişmiş olacaktır. Genellikle kalorili bir atıştırmalık, tatlı türü olarak algılansa da şekerden uzak durmaya çalışanlar, kilolarıyla başı dertte olanlar için de sağlıklı, şekersiz ve hafif tarifler var. Şeker yerine bal ve pekmez gibi doğal tatlandırıcılardan yararlanabilirsiniz. Un içinse kepekli ya da tam buğday unu koyabilirsiniz. Harcın içine ekleyeceğiniz kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz gibi sağlıklı besinler kekinizi daha da faydalı hale getirecektir. Üstelik oldukça lezzetli bir ürün açığa çıkartabilirsiniz.

Kek Kalıpları Mutfağınızın Önemli Bir Parçası

Hazırlanan yiyecekler kadar onların nasıl sunulduğu da önemlidir. Aileniz, misafirleriniz, iş arkadaşlarınız için hazırlanan o keklerin dağılmaması, ikram edilirken güzel görünmesi için herkesin favori bir kek kalıbı modeli vardır. Kek kalıpları kelepçeli modelinin yanı sıra her maharetli elin seçimine göre rüzgargülü, baton, göbekli ve yuvarlak seçenekleri arasından seçim yapabilirsiniz. Çünkü bilinmelidir ki kek kalıpları seti en nadide parçası, bazen unutulmaz anıların arasında yerini alabilir. Kalıptan çıkardıktan sonra dilimlenirken kekin dağılmaması önemlidir. Kek kalıpları çeşitleri yuvarlak, dikdörtgen, kalp, yıldız şeklinde formlara sahip. Öte yandan değişik mutfaklara göre çeşitli renk ve dokuda kek kalıpları da mevcuttur. Geleneksel evlerden modern tasarımlı mutfaklara, evin mimarisiyle hoş bir uyum yakalayacak, mutfağın geri kalanına yakışacak olanı bulmak mümkün. Birçok markanın titizlikle seçtiği tasarımlar mutfakta iş yaparken sizi mutlu edecek türden modelleri bulunmaktadır. Tarihçesine baktığımız zaman ilk yapılan keklerin tencerede yapıldığını, pişirirken de odun ateşi veya soba kullanıldığını görülmektedir. İlk denemeler Antik Yunan ve Antik Mısır döneminde gerçekleştirilmiş. O zamanlar maya ile yapılan kek, ekmeğe daha çok benzeyen; fındık kurutulmuş meyveler ve balla tatlandırılan bir yiyecek olarak bilinmekteydi. 16. yüzyıldan itibaren günümüzdeki haline gelmeye başlamıştır. Bu durumda şu an mutfaklarda kullanılan rafine şekerin kullanılmaya başlaması etkili olmuştur. Daha sonra günümüzde birçok tatlının tabanını oluşturan pandispanya üretilmiştir. Kabartma tozuysa keşfedilmek için bir süre daha beklemiş. 1850 yılından itibaren kabarmış ve günümüzdekilere benzeyenleri üretilmeye başlanmıştır. “Kek kültürü” hala annelerimizin altın günlerinden doğum günü partilerine, gecenin bir vakti ortaya çıkan tatlı krizlerinden özel kutlamalara, bayramlardan yeni yıl kutlamalarına kadar hayatımızın içinde her daim varlığını sürdürmekte. Pratik yapılışı sayesinde tatlı ve tuzlu seçenekleriyle yeni tariflere ulaşabileceğimiz bir sürü alternatif kek harcına birçok kek kalıbı seçeneği de eşlik etmektedir. Zaman geçtikçe ortaya çıkan yeni alışkanlıklarla beraber ihtiyaçlar da değişime uğruyor. Sosyal medyada, kullanılan tariflerin ve mutfakta çekilen fotoğrafların sıkça paylaşıldığı bu dönemde mutfak aksesuarlarının şıklığı da, o fotoğraflar için giderek önemli hale geldi. Takipçileriniz ile paylaştığınız bu özel anlarda kullandığınız kek kalıbının da fotoğraftaki bütünlüğe uygun, güzel poz vermesi için mutfağınızla uyumlu olanı seçmek de bir gereklilik haline geldi. Tasarımın önemi ortaya çıktıkça da bulabileceğimiz model çeşitliliği artış gösterdi.

Doğru Kek Kalıbını Seçmek

İnternetin yaygınlaşması yerel yemek kültürlerinin de yayılmasını sağladı. Dünyanın herhangi bir yerinde bulunan tarif ertesi gün sizin mutfaklarınızda da yerini alabiliyor. Eskiden yemek tarifleri kitaplarıyla, gazete sütunlarıyla sınırlı olsa da günümüzde birçok internet platformunda çeşitli kek tarifleri bulmak mümkün. İhtiyacınız olan tarife ulaştıktan sonra geriye tek bir şey kalıyor: ideal kek kalıbı. Her fırının kendine özgü bir iç hacmi ve pişirme özelliği var. Hâl böyle olunca hazırlanan harcı koymak için çeşitli seçenekler arasından seçim yapmak gerekiyor. Çoğu mutfaktaki ocak altı fırınlara 26 cm kek kalıbı kusursuz bir şekilde sığıyor, ancak kalabalık şehirlerde giderek daha minimal yaşam tarzlarına ve dolayısıyla daha küçük ama pratik evlere ihtiyaç duyar hâle gelindi. Mutfak eşyaları da bundan nasibini aldı elbette. Mini fırınlar çıktığından beri de birçok kişi 20 cm kek kalıbı kullanmaya başladı. Önemli olan kekin iyi kabarması diyenler için kek kalıpları fiyatları pek önemli değildir. Yine de kek kalıpları modelleri arasından size uygun olanı seçerken bilmelisiniz ki kek kalıpları set olarak alındığında sizin için daha avantajlı olabilir. Yapacağınız kekin daha güzel görünmesi için sık sık tercih edilen modelleri kullanabilirsiniz. Örneğin mozaik kek hazırlıyorsanız dilimlendiğinde kakaonun güzel desenler oluşturacağı kocaman dilimler için baton kalıp kullanmak yaygındır. Özellikle kafelerde servis edilen mozaik kek dilimleri dikkat çekici görüntüleriyle genellikle bu şekilde hazırlanır. Kalıptan rahatça, dağıtmadan çıkarmanız gereken cheesecake gibi tatlılar içinse kelepçeli kalıplar en büyük yardımcınız. Fırından çıkardıktan sonra kolayca etrafını saran yüzeyi, klipsini açarak çıkardığınızda muhteşem görünümlü bir cheesecake yapmayı çoktan başardınız demektir. Brownie hazırlarken de dörtgen bir kap kullanabilirsiniz. Servis ederken eşit şekilde kare veya dikdörtgen dilimlere ayırıp klasik bir brownie sunumu yapabilirsiniz. Fırında pişireceğiniz küçük atıştırmalıklar için de birçok fırın kalıbı mevcut. 12’li kek kalıbı size ve sevdiklerinize minik atıştırmalık kekler sunmak için harika bir çözüm. Dilerseniz keklerinizi farklı çeşitlerde yapabilir ve hepsini bir arada fırında pişirebilirsiniz. Kek kalıpları küçük ve tatlı olduğunda onlara hayır demenin daha da zor olduğunu göreceksiniz. 4’lü kek kalıbı da yine pratik atıştırmalık arayanlar için tasarlanmıştır. Kolayca paketleyip çantanızda taşıyarak istediğiniz zaman çay ve kahvenin yanında yiyebilirsiniz. Hatta bu küçük kalıplarda, evde hazırladığınız ekmekleri de pişirebilir; kahvaltıda yiyebilir ya da günün geri kalanında sandviç olarak tüketebilirsiniz. 12’li kek kalıpları kağıt kapsülleriyle harika muffinler için oldukça pratik. Hem pişirmesi hem de kullanması çok basit. Temizlemek zorunda olmayacağınız için zamandan tasarruf sağlıyor. Üstelik ofise, okula götürüp ikram etmek böylece çok kolaylaşıyor. Çeşitli desenlere sahip kağıtlarla üzerini kremayla süslediğiniz veya sade bıraktığınız keklerinizi gösterişli kılarak aynı zamanda göze de hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Tabii bunların yanında küçük aşçılar da düşünülmüş, onlar için de mutfak ürünleri hazırdır. Mutfakta anne babasına yardım etmekten zevk alan çocuklar için kek hamuruyla oynamak ayrı bir eğlencedir. Çeşitli sevimli mini hayvanların da olduğu kek kalıpları çocukları neşelendirmek için onların bayılabileceği modellerden olabilir. Harfli kek kalıpları ise çocuğunuzla keyifli vakit geçirirken bir yandan okuma öğrenmesi için alıştırma yapabilmenize bir yandan da ona sevdiği keklerin nasıl yapıldığını öğretebilmenize yardım etmektedir.

Kek Kalıplarının Temizliği ve Bakımı

Kullanıldıktan sonra kek kalıplarını temizlemek için bulaşık makinesine atmak yerine elde yıkamak daha kesin bir yöntem olabilir. Böylece kalıpta hamurun yapışmasının kesinlikle önüne geçersiniz. Eğer keki pişirdikten sonra kalıpta herhangi bir hamur parçası kaldıysa elma ya da üzüm sirkesi damlatıp bekletmek lekelerin çıkması için yardımcı olabilir. Diğer yandan lekelere limon sürmek, zeytinyağı döküp temizlemek kalan hamur parçalarının da yüzeyden ayrılıp kalıbın temizlenmesine yardımcı olacaktır. Fırından aldıktan ve içindeki keki çıkardıktan sonra sıcak suda bekletmek de yine sık kullanılan yöntemlerdendir. Bu süreçte kalan parçaların yumuşaması, kalıptan sökülmelerini kolaylaştıracaktır. Kalan hamur parçaları da çıktıktan sonra kalıbınızı deterjanla yıkayıp süngerin yumuşak kısmıyla silebilirsiniz. Böylece bir sonraki kullanıma hazır hâle gelecektir. Mutfak gereçlerinin uzun ömürlü olmasını herkes ister. Kek kalıbı öneri arayışlarınızda siz de bu hususa dikkat etmelisiniz. Ancak onları maksimum verimle kullanmak için hassas temizlemeye özen göstermek de kalıpların kullanım sürelerini uzatacaktır. Sert yüzeye sahip süngerlerin ya da bulaşık tellerinin, kalıp yüzeylerinde aşınma yaratabileceğini unutmamalısınız. Seramik ve teflon kaplamaların yüzeylerindeki çizikler ürünlerin pişirme kalitesini bozabilir. Pişirme sırasında homojen bir şekilde ısınmayan kalıpta kekin bazı bölümleri nispeten daha az ısıya maruz kalacağı için hem pişme hem de kabarma sorunlarıyla karşılaşılabilinir. Mutfak ürünlerini hem sağlıklı bir şekilde kullanabilmek hem de daha uzun süre yararlanmak için yumuşak yüzeyli temizleyicilerle bulaşık yıkamaya özen göstermelisiniz. Sofra ve mutfak gereçlerinizi yenilemeye karar verdiğinizde eskimiş ve atmaya niyetlendiğiniz eski kek kalıplarını boyayarak bitki saksısı, duvar saati ya da çanak olarak ev dekorasyonunda kullanmanız mümkün. Özellikle kalp şeklinde olan veya ortası göbekli modellerin içine koyacağınız minik sukulentler estetik bir görüntü yaratacaktır.

Lezzetli Yemekler İçin Fırın Kapları

Fırın kabı porselen veya cam olduğunda özellikle lezzetli lazanyalar, mücverler, graten yemekler, balık pişirmek mümkün. Borcamlar mutfakta hem pişirmede hem de saklamada önemli bir yardımcınız olabilir. Sıcak ve soğuğa aynı anda dayanıklı olması, mutfaktaki birçok işinizi görmesini sağlamakta. Seramik fırın kapları ise hem yapışmaz yüzeyi hem de uzun ömürlü oluşuyla birçok mutfağın vazgeçilmezleri arasındadır. İçinde birçok yemeği hazırlayabileceğiniz kaplar aynı zamanda fırını daha etkin kullanmanıza yardımcı olur. Ocakta pişen bazı yemekleri fırına koymak geleneksel Türk mutfağındaki pişirme tekniklerine de daha yakın olduğu için sofralarınıza zenginlik katacaktır. Kusursuz tartlar yapmak içinse tart kalıplarını tercih edebilirsiniz. Böylece istediğiniz yuvarlak şekli verebilir, ideal tart görünümü sağlayabilirsiniz. Tartların diğer kalıplarda yapılması hem görünümü bozmaktadır hem de hamurun kalınlığının ve tadının değişmesine sebep olur. Dikdörtgen kek kalıbı tercih ederseniz sadece kek değil; ceviz, üzüm, muz, keten tohumu gibi malzemeleri kullanarak sağlıklı ekmekler de yapabilirsiniz. Bu açıdan kalıbınızın şekli çok fonksiyonel olacaktır. Bu tip ürünlerin aynı zamanda saklanması da çok kolay olur. Hem kalıbınız hem de pişirdikleriniz mutfağınızda daha az yer kaplayacaktır. Son yıllarda hayatımızın önemli parçası haline gelen, tatlıcılarda sürekli yeni bir örneğine rastladığımız, çay ve kahveye çok yakışan cheesecake ve san sebastian gibi tatlıları hazırlamak için de kelepçeli kalıplara ihtiyacınız olacak. Kelepçe sistemi sayesinde fırından çıkardığınız tarifler piştikten sonra da şekillerini koruyabilecekler. İçindeki pandispanya ve peynir bölümünün kenarları pürüzsüz bir şekilde kalıptan çıkacaktır. Öğrenciler ve çalışanlar için mutfaklarının önemli bir parçası olan mikrodalga fırınlar için de sağlıklı bir çözüm: mikrodalga fırın kapları. Pratik mutfak gereçlerinden vazgeçemeyenler için zaruri bir ihtiyaç haline geldi. Yemeklerinizi ve diğer lezzetlerinizi bu kabın içinde güvenle pişirebilir veya tekrar ısıtabilirsiniz. Özellikle dışarıdan eve yemek söyleyenler için yemeklerin sunulduğu kaplar, mikrodalga fırına koymak için uygun olmayan plastik türde olmaktadır. Güvenli ve sağlıklı bir mutfak ve beslenme düzeni için mikrodalga fırına uygun olan kapların tercih edilmesi şarttır. Alacağınız kalıbın ısı dayanıklılığına bakmak ve yüksek ısılarda sizin kullanımınıza uygun olup olmadığını değerlendirmek seçim yapmanıza yardım edebilir. Çoğu kek 180 derece fırında pişse de kullanım amacına bağlı olarak fırınınızı daha yüksek derecelere getirmek isteyebilirsiniz. Bu durumda, cam kek kalıpları ısıya ekstra dayanıklı olduğu için yüksek derecelerde onları kullanmak, ürünlerin kullanım ömürlerine zarar vermeden sonuç almak için doğru seçim olur. Eğer kalıbınızda sadece kek değil, başka yemekler de pişirmek istiyorsanız kek kalıpları silikon seçimi yaparken bunu da göz önüne almalısınız. Çoğu yemek için kek kalıpları döküm daha yüksek derecelerde kullanılabilmektedir.

Fırın & Kek Kalıpları Modelleri, Özellikleri ve Fiyatları

Her kalıbın diğer modellere göre farklı olan bir yapısı vardır. Kek kalıpları granit, cam, döküm, seramik, silikon olarak karşımıza çıkıyor. Aslında günümüzde kek kalıplarının hepsi yapışmaz yüzeylere sahip. Aralarındaki tek fark her birinin pişirme süresinde farklılıklar göstermesi. Örneğin cam kalıplar kekin daha hızlı pişmesine sebep olurken, döküm kalıplarda bu süre biraz daha uzayabilir. Bunun yanında fırından çıkardıktan sonra soğuma süreleri de farklılık gösterecektir. Seramik kaplarda bu süre diğerlerine göre daha uzundur. Kek kalıpları modelleri ve fiyatları arasında seçim yaparken kullanım amacınızı, ne pişireceğinizi ve ne kadar süre kullanmak isteyeceğinizi belirleyerek başlayabilirsiniz. Bazı ürünler diğerlerine göre daha yüksek fiyatlı olurken bunun yanında uzun süreli bir kullanım olanağı sağlıyor. Bunun yanında kullanım ömrü ürünün biraz da bakımıyla ilgili. Eğer bulaşık temizliği konusunda çok vaktiniz yoksa bulaşık makinesinde de yıkayabileceğiniz bir ürün tercih edebilirsiniz. Tüketicinin beklenti ve istekleri doğrultusunda kendine uygun ürünü bulması en doğru yoldur. Uzun süreli kullanım için en çok tercih edilen ürün çoğunlukla granit kalıplardır. Aynı zamanda demir döküm kalıplara göre daha ekonomiktir. Ancak demir döküm kalıplar da keki pişirirken daha homojen bir şekilde ısıyı yaymasından ötürü sıkça tercih ediliyor. Bunun yanında saklama kolaylığı ve esnekliği sayesinde silikon kalıplar da çok kullanışlıdır. Silikon ürünler demir dökümlülere göre daha uygun fiyatlardadır. Bu gibi nedenler ötürü her tüketici kendi ihtiyacı doğrultusunda uygun olan ürünü seçmelidir. Kek kalıbı önerileri arayanlara sunulan daha birçok seçenek var. Her birinde lezzetli tarifler pişirmek mümkün. Eğer karar vermekte zorlanıyorsanız 3’lü kek kalıpları; içinde baton, dilimli ve kelepçeli çeşitleriyle mutfakta ihtiyacınız olan her şeyi size sağlıyor. Trendyol’dan sizin için geniş renk çeşitliliği olan ve her bütçeye uygun fiyat seçenekleriyle en güzel modeli seçebilir ve bir an önce muhteşem tarifler yapmaya başlayabilirsiniz.